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產品介紹
- 全港首創威靈頓月餅
- Phoebe’s Kitchen 全港首創威靈頓月餅，結合英國名菜威靈頓牛柳/三文魚之食材及傳統中式月餅外型，為您呈獻獨特別緻的中秋月餅。威靈頓月餅於香港製造，酥脆外皮內裡藏著一份美味驚喜，無論是中秋送禮、與家人共享，都能為您帶來不一樣的中秋體驗。
- 香港製造
- 淨重： 220克 (110克 x 2個)
- 此產品需冷凍保存, 食用前需烘焙
威靈頓月餅 - 牛柳 (熱賣)
- 採用嫩滑多汁的牛里脊肉，再配上英國名菜威靈頓牛柳的經典配料，包括巴馬火腿、白蘑菇、鵝肝及黑松露醬等，與牛柳相得益彰，散發陣陣誘人香味。
威靈頓月餅 - 三文魚 (2022 新登場!）
- 採用肉質細嫩的三文魚柳，配搭混合濃郁忌廉芝士的菠菜，並加入水牛芝士及巴馬臣芝士，味道鮮美濃郁。
- 威靈頓月餅需冷凍於 -18°C 或以下冰格作儲存，進食前以焗爐/氣炸鍋自行焗製。詳細焗製步驟：
焗製方式參考 (三文魚)
- 將威靈頓月餅放在4°C雪櫃解凍過夜 (約12小時)
- 食用前放置在室溫10分鐘待產品回溫
- 預熱焗爐連焗盤 (烤＋對流模式) 15分鐘至230°C (氣炸鍋則190°C)
- 取出焗盤，舖上牛油紙再放上月餅
- 把一隻蛋黃打勻，用掃在月餅表面塗上薄薄一層蛋黃液
- 將威靈頓月餅放入已預熱230°C焗爐中層焗13-15分鐘至月餅表面呈金黃色(氣炸鍋則190°C焗13-15分鐘)
- 取出月餅，靜置在室溫3-5分鐘，趁熱享用
焗製方式參考 (牛柳)
- 將威靈頓月餅放在4°C雪櫃解凍過夜 (約12小時)
- 食用前放置在室溫10分鐘待產品回溫
- 預熱焗爐連焗盤 (烤＋對流模式) 15分鐘至230°C (氣炸鍋則190°C)
- 取出焗盤，舖上牛油紙再放上月餅
- 把一隻蛋黃打勻，用掃在月餅表面塗上薄薄一層蛋黃液
- 將威靈頓月餅放入已預熱230°C焗爐中層焗10分鐘約5成熟，12分鐘約7成熟，15分鐘約全熟 (氣炸鍋則190°C焗8分鐘約5成熟，10分鐘約7成熟，12分鐘約全熟)
- 取出月餅，靜置在室溫3-5分鐘，趁熱享用
常見問題：
- 威靈頓月餅買回家應如何存放？
- 要放在雪櫃冰格（-18度）冷藏，食用前放在雪櫃保鮮格（～4度）解凍過夜或12小時，再放在室溫解凍10分鐘才可焗製。
- 如何能焗到金黃表面的月餅？
- 焗製威靈頓月餅前必定要在表面均勻地掃上蛋黃。
- 如焗爐有［烤＋對流模式］，可選用該模式以焗出均勻的色澤。
- 使用焗爐/氣炸鍋有什麼要注意的地方？
- 在焗製月餅前需要先預熱焗爐/氣炸鍋最少15分鐘，每個焗爐 /氣炸鍋效果不同，建議先焗製一件，再適當調整焗製時間直至月餅皮呈金黃。
- 一件月餅是多少人份量？
- 月餅是一人份量，可配上醬汁和薯菜味道更佳。
- 威靈頓月餅是否只適合用焗爐或氣炸鍋焗製？
- 是的，威靈頓月餅是焗爐或氣炸鍋限定，以焗出最佳效果和品質。
- （不建議使用微波焗爐）
- 為什麼我的威靈頓月餅表面有裂痕？
- 每一件威靈頓月餅為人手製作，形狀有機會不一致，餅皮有輕微裂痕屬正常情況，不會影響月餅質素及口感。
條款及細則
- 優惠券有效期由2022年7月20日 至 2022年9月9日
- 購買時必須選定款式、數量，其後不可更改；
- 每人可使用及購買多張優惠券
- 兌換方法：最少3個工作天前 WhatsApp 6218 6311預約，並提供優惠券編號、聯絡人及電話
- 客戶必須於取貨時檢查貨品及數量。貨物出門，恕不退換或退款
- 商品保質期及保存方法：請參閱包裝上所示
- 客戶收貨後如非即時加熱食用，請務必於1小時內把產品存入雪櫃(-18度)以保新鮮！
- 響應環保，敬請自備冰袋及購物袋
- 此日期前食用最佳：2022年10月15日
- 此產品需冷凍保存, 食用前需烘焙
- 此優惠不能與其他優惠或折扣同時使用
- 兌換券逾期作廢，不得兌換現金，不設退款及延期
- 如有任何爭議，商戶將保留更改此優惠之權利而毋須作事前通知及保留行使此優惠之最終決定權
- 商品顏色或會因電腦螢幕設定差異會略有不同，一切以實物為準
- 資料及圖片由商戶提供，只供參考